Gödence Zeytinyağının farkı

“FARKLILIK YARATMA ANLAYIŞINDA VE COĞRAFYASINDADIR”

+Gödence’de “Kalite” kavramlarını hayata geçirme işin özüdür.Tüm çalışmalar kusursuz üretimi yapmaya hedeflidir.
+Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bundan 20 yıl önce zeytin hasatında kullanılmak üzere plastik, gözenekli meyve kasalarına geçmiştir.Ortaklarına bedava kasa dağıtmıştır.Çünkü kalite kavramları tarlada, zeytinliklerde başlar.Çuvallarda taşınan zeytinde oluşan fermantasyon ve kötü kokular önlenmiştir.
+Bölge zeytini ağırlıklı olarak Erkence’dir.Kendisine ait bir karektere sahiptir.Bunlardan birisi peroksit değerinin düşüklüğüdür. Üretilen yağın raf ömrünün uzunluğuna işarettir. Bu ciddi bir faktır.
+Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi üretici ile randevulu çalışır.Fabrikaya gelen ürün beklemeden işlenir.Üretim disipline edilmiştir.
+Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifinde zeytinyağı üretimi 28° lik ısı ortamında “Soğuk sıkım” yöntemiyle yapılır.
+Gödence yöresi ve kızıldağlarda nispi rutubet oranına bağlı olarak, zeytin meyvesine zarar veren, asit yükselmelerine kimyasal değişimlere neden olan zeytin sineği bu bölgede yaşayamaz. O nedenle kimyasal mücadele yapılmaz zirai ilaç kullanılmaz.
+Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi zeytinyağı işletmesi, 20+20 tonluk üretim yapan iki fabrikadan oluşmuştur.Bir fabrika erken hasat ve organikleri işler, ikinci fabrika ikinci kalite zeytinleri işler.
Bu üretici için olduğu kadar, tüketici içinde ciddi bir ayrıcalıktır.
+Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi zeytinyağ işletmesi “ORGANİK ALYANSIN ” içindedir.
+Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ısı izolasyonu 12-15 dereceye dizayn edilmiş, çelik krom-nikel 100 tonluk zeytinyağı depolama tesislerine sahiptir.
+Yerinde ürtetim, soğuk sıkım yerinde depolama ve yerel bir lezzet tüketiciyle buluşmayı sabırla bekler.

Gödence Organik

Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi; 1998 yılından başlayarak, zeytin tarımında hem alan hemde üretici sayısı olarak İZMİR ilinin en büyük organik tarım projesini uygulamaktadır.
Kızıldağlar İzmir’in yağış ve su havzasıdır.Bölge coğrafyası özel bir mikro-klimaya sahiptir.Zeytin tarımında nisbi rutubet oranına göre en önemli zeytine zararlı olan zeytin sineği bu bölgede yaşayamaz.Bu nedenle hiçbir zirai ilaçlama yapılmaz.
1990’lı yıllardan başlayarak İCEA Şirketiyle anlaşmalı olarak  “Organik Tarım Projesi” yürütülmektedir.“Gödence Organik” ağırlıklı olarak Erkence zeytininden üretilenbir zeytinyağıdır.

Domatesk

Bu ürün için bize sorunuzu sorabilirsiniz.