Ceviz, yüksek rakımların ağacıdır. Rüzgârlıdır, havalıdır.
Gödence bölgesi ve Kızıldağların görkemli ağacıdır bizde. Yerel çeşitlerden oluşan cevizliklerin arsasına yer yer Yalva çeşitleri girse de, paketlerimizdeki ürünlerimiz genel olarak bölgemizin yerel çeşitleridir.